NIZZA D.O.C.G. LA VEJA
Varietà 100% Barbera
Vigneto comune di Agliano Terme; viti di oltre 90 anni
Suoli un equilibrato mix di argilla, sabbia e limo
Vinificazione pigiatura delicata, piccola percentuale di acini interi, nessuna follatura, macerazione fino a 45 giorni
Affinamento acciaio, 6 mesi
in una botte grande di rovere usata, lungo periodo di riposo in bottiglia
Longevità al meglio nei 5/7 anni dalla vendemmia, continua ad ispirare successivamente come solo un grande vino è in grado di fare
Per noi l’eleganza incontra la tradizione: tannini delicati, naso ricco di frutti rossi
e di violetta
In etichetta la grande quercia è scossa dal vento, e le sue vecchie radici sono così profonde da non temere il tempo
NIZZA D.O.C.G.
Varietà 100% Barbera
Vigneti comuni di Nizza Monferrato, Agliano Terme e Moasca; età media delle viti 35 anni
Suoli marne calcaree con una buona presenza di argilla, potassio e magnesio
Vinificazione pigiatura delicata con alcuni acini interi, lunghe macerazioni, nessuna follatura
Affinamento 6 mesi in botti grandi di rovere, poi un lungo periodo di riposo in bottiglia
Longevità al meglio nei 5-7 anni dalla vendemmia, ma il tempo sarà sempre un buon amico
Per noi il Nizza è la massima espressione del vitigno barbera: acidità e capacità di invecchiamento sono armoniosamente bilanciati
In etichetta il volo della farfalla rispecchia la delicata eleganza che è propria del Nizza
NIZZA D.O.C.G.
Varietà 100% Barbera
Vigneti comuni di Nizza Monferrato, Agliano Terme e Moasca; età media delle viti 35 anni
Suoli marne calcaree con una buona presenza di argilla, potassio e magnesio
Vinificazione pigiatura delicata con alcuni acini interi, lunghe macerazioni, nessuna follatura
Affinamento 6 mesi in botti grandi di rovere, poi un lungo periodo di riposo in bottiglia
Longevità al meglio nei 5-7 anni dalla vendemmia, ma il tempo sarà sempre un buon amico
Per noi il Nizza è la massima espressione del vitigno barbera: acidità e capacità di invecchiamento sono armoniosamente bilanciati
In etichetta il volo della farfalla rispecchia la delicata eleganza che è propria del Nizza
BARBERA D’ASTI D.O.C.G.
Varietà 100% Barbera
Vigneti comuni di Nizza Monferrato, Agliano Terme e Moasca; età media delle viti 25 anni
Suoli marne calcaree con buona presenza di argilla e sabbia
Vinificazione pigiatura delicata, nessuna follatura, lunghe macerazioni. È frutto di vinificazioni separate di circa 15 parcelle per far esprimere al meglio le diverse caratteristiche dei nostri terroir
Affinamento acciaio, lungo periodo di riposo in bottiglia
Longevità al meglio nei 5 anni dalla vendemmia, evolve e sorprende negli anni successivi
Per noi la vera essenza della Barbera: naso ricco di profumi di frutti rossi; la sua freschezza distintiva la rende versatile negli abbinamenti
In etichetta le fasi lunari dettano il tempo del lavoro nei vigneti, promettendo un grande risultato
GRIGNOLINO D’ASTI D.O.C.
Varietà 100% Grignolino
Vigneto comune di Agliano Terme; età media delle viti 25 anni
Suoli un equilibrato mix di argilla, sabbia e limo
Vinificazione macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione con separazione dei vinaccioli, nessuna follatura
Affinamento acciaio, periodo di riposo in bottiglia
Longevità al meglio nei 3 anni dalla vendemmia, con un promettente futuro
Per noi colore rosso rubino brillante, naso ricco di fragole; il suo tannino delicato è tipico di questa varietà
In etichetta gli archi richiamano le tipiche volte degli edifici piemontesi, un luogo sicuro
GRIGNOLINO D’ASTI D.O.C.
Varietà 100% Grignolino
Vigneto comune di Agliano Terme; età media delle viti 25 anni
Suoli un equilibrato mix di argilla, sabbia e limo
Vinificazione macerazione prefermentativa a freddo, fermentazione con separazione dei vinaccioli, nessuna follatura
Affinamento acciaio, periodo di riposo in bottiglia
Longevità al meglio nei 3 anni dalla vendemmia, con un promettente futuro
Per noi colore rosso rubino brillante, naso ricco di fragole; il suo tannino delicato è tipico di questa varietà
In etichetta gli archi richiamano le tipiche volte degli edifici piemontesi, un luogo sicuro
FREISA D’ASTI D.O.C.
Vitigno 100% Freisa
Vigneto comune di Moasca; età media delle viti 20 anni
Suoli marne di Sant’Agata fossili con un’alta concentrazione di sabbia
Vinificazione 30% grappoli interi per esaltare i profumi fruttati; macerazione delicata, nessuna follatura
Affinamento 4 mesi in botte grande di rovere
Longevità al meglio nei 3-5 anni dalla vendemmia, ma continuerà a sorprenderci come la vera Freisa sa fare
Per noi una delle più antiche varietà piemontesi, il suo dna è simile a quello del nebbiolo; naso ricco di profumi di rose e lamponi, al palato presenta un tannino levigato ed elegante
In etichetta la gazza, fedele ma dal volo libero, occupa un posto speciale nel cuore dei viticoltori piemontesi; un’immagine delle nostre fattorie e dei loro abitanti
MONFERRATO D.O.C. BIANCO
Varietà 85% Arneis, 15% Riesling Renano
Vigneto tenuta della Guaragna, a Nizza Monferrato
Suoli sabbia e ciotoli di fiume, alta concentrazione di sodio e minerali
Vinificazione pressatura delicata; da fine fermentazione fino a febbraio, periodici bâtonnage donano ricchezza e complessità al vino
Affinamento acciaio, e poi riposo in bottiglia
Longevità di questo vino amiamo le espressioni giovanili, ma può avere evoluzioni interessanti fino ai 4-5 anni
Per noi unisce i profumi dell’arneis (pesca e fiori bianchi) con la freschezza del riesling
In etichetta sprazzi di cielo stellato della Guaragna nelle notti d’estate
MONFERRATO D.O.C. BIANCO
Varietà 85% Arneis, 15% Riesling Renano
Vigneto tenuta della Guaragna, a Nizza Monferrato
Suoli sabbia e ciotoli di fiume, alta concentrazione di sodio e minerali
Vinificazione pressatura delicata; da fine fermentazione fino a febbraio, periodici bâtonnage donano ricchezza e complessità al vino
Affinamento acciaio, e poi riposo in bottiglia
Longevità di questo vino amiamo le espressioni giovanili, ma può avere evoluzioni interessanti fino ai 4-5 anni
Per noi unisce i profumi dell’arneis (pesca e fiori bianchi) con la freschezza del riesling
In etichetta sprazzi di cielo stellato della Guaragna nelle notti d’estate
PIEMONTE D.O.C. RIESLING
Varietà 100% Riesling Renano
Vigneto tenuta della Guaragna, a Nizza Monferrato
Suoli sabbia e ciotoli di fiume, alta concentrazione di sodio e minerali
Vinificazione pressatura delicata, e lenta fermentazione a temperatura controllata tra i 13°C ed i 16°C
Affinamento statico in acciaio, e poi riposo in bottiglia
Longevità mostra fin da giovane eleganza ed equilibrio; potrà riservare grandi sorprese negli 8/10 anni
Per noi il sogno di portare il “marìn“ (il vento che soffia dal mare) in un vino dalla spiccata salinità e freschezza
In etichetta la “Via del Sale“: una rete di percorsi che storicamente collegavano le nostre colline con il mare, attraversando l’Appennino Ligure. Una di queste strade passava proprio sotto la Guaragna